Les Hautes Falaises ont le label Pays d'Accueil Touristique. Notre Pays bénéficie ainsi des outils touristiques mis en place par la Fédération Nationale des Pays d'Accueil Touristique, notamment l'Assiette de Pays.
L'Assiette de Pays est un plat unique salé ou sucré, préparé à base de produits régionaux et accompagné d'un verre de boisson typique.
Les restaurateurs, qui s'engagent à cuisiner leurs assiettes de Pays avec les produits du terroir normand, ont signé la charte de qualité "Assiettes de Pays".
Une assiette a été également pensée pour les enfants, qui reçoivent un livret-jeu éducatif "Joue avec la Normandie".
Les produits utilisés peuvent être dégustés et acheter ches les producteurs partenaires, certains font visiter leur ferme.
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